CENTO DUE 102

コトコトと12時間。優しくクリアなスープの『ポトフ』（セット）

1,890円

じっくり煮込まれた旬の素材と、旨みが溶けだしたスープが絶品。体の中から豊かになれる朝食はいかが。

◇ポトフ、自家製パン、旬のサラダ、自家製ヨーグルト、コーヒー又は紅茶

巨匠直伝の味わいに舌鼓。ぜひ食したい『パスタセット』

1,570円

月替わりのパスタ3種類からチョイス頂けます。

◇旬のサラダ、スープ、自家製パン、コーヒー又は紅茶

カプレーゼ

野菜は「自分が一番いいと思うもの」を全国から集めている鈴木シェフ。必ず自分で畑を見に行き生産者の顔がわかるものを選びぬいています。『カプレーゼ』で徳谷産フルーツトマト、小諸産ルッコラの美味しさに舌鼓。

採れたて野菜の力強さを堪能『信州野菜のバーニャカウダ』

フレッシュな「生」、甘みを引き出した「焼き」と二種の味わいに。野菜の美味しさを引き出すソースが絶妙。

生…アンチョビとにんにくのクリーミーなソース／焼き…焦がしバターとアンチョビの香ばしいソース

信州和牛　もも肉のタリアータ

イタリアでは、赤身が強い肉が好まれているのだとか。ヨーロッパと気候が似ている信州で育まれた肉は、シンプルにグリルに。柔らかな食感と、深い味わいが口の中で広がります。

ニジマスのグリル

味噌と野菜で信州を堪能できる一皿に

デザート

630円〜

デザート各種

絶品スイーツを、イタリアで愛されている「ラバッツァ」とともに

こだわりのワイン

2,520円〜

◆ボトルワイン　2,520円～

「気軽にワインを楽しんでいただきたい」とグラスやデキャンタで用意されたワインは、少し飲みたいときにピッタリ。
イタリア全土から厳選されたワインをご用意しています。
料理や気分に合わせてお好みの一本を。